Sēklas sierāboliņš 25g

Sēklas paredzētas dīgstu jeb mikrozaļumu audzēšanai. Dīgsti satur daudz vitamīnu, antioksidantu, minerālvielu un hlorofila. Tie tiek augstu vērtēti to austās uzturvērtības dēļ, tie stiprina veselību, veicina ēdiena sagremošanu un vielmaiņu, kā arī uzlabo visa organisma darbību. Tiek apgalvots, ka uzturā lietotiem zaļumiem ir pozitīva ietekme uz cilvēku veselību, un tie aizsargā no deģeneratīvām, novecošanas izraisītām slimībām.

Sierāboliņa dīgsti īpaši bagātīgi satur kāliju, selēnu, fosforu, magniju, dzelzi, kalciju, vitamīnus C, B1, B2, PP, folijskābi. Sierāboliņš ir lielisks palīgs, cenšoties samazināt holesterīna un cukura daudzumu asinīs. Dīgstiem ir patīkama, nedaudz pikanta garša, grauzdētas sierāboliņa sēklas piešķir ēdienam sēņu garšu.

Pārtikā izmantojamas sēklas, kā arī svaigs un žāvēts augs sieriem, zivs, gaļas ēdienu bagātināšanai. Vislabāk aug ar ūdeni nepiesūcinātā, trūdvielām bagātā smilšmāla augsnē.

Grieķu sierāboliņš viengadīgs garšaugs, smaržo līdzīgi sēnēm, ir līdz 50 cm augsts, kura izcelšanās nav precīzi noskaidrota. Bet tas ir ļoti sens augs, 4000 gadus vecas pārogļotas sēklas atrastas Tal Halalā Irākā, uz bronzas laikmetu attiecināmas sēklās, kuras atrastas sensenajā Lahišas pilsētā. Par sēklu nozīmīgumu senatnē liecina to atrašana Tutanhamona kapenēs.